盐焗鸡电饭煲家庭做法窍门(电饭煲盐焗鸡正宗制作方法)

一、盐焗鸡做法电饭煲

食材清单：光鸡一只约1100克，盐焗粉40克，生姜1块，香葱7、8条，食用油1小勺，花椒几粒。

1.将鸡洗净，去内脏，去掉鸡屁股，脖子那的淋巴摘干净。将腌鸡料涂抹在鸡身上，鸡内腔也撒一些。

2.用保鲜袋装好，放冰箱冷藏保存24小时。生姜切片，大葱切段。电饭锅底部放少许料油，铺上姜片和葱段。

3.鸡内腔也放些葱段和姜片，然后将鸡放入锅中。按煮饭键，煮好后将鸡翻面再次按煮饭键。

二、电饭锅无水盐焗鸡的正宗做法

1、一只三黄鸡洗净以后，用开水再烫一遍

2、电饭煲底铺上姜片！防止鸡肉粘在锅底！

3、放入清洗干净的红枣枸杞和党参！

4、电饭煲跳至保温键后，再次按下煮饭键即可！（全程按两次煮饭键！）

三、电饭煲盐焗鸡怎么做

食材清单：光鸡一只约1100克，盐焗粉40克，生姜1块，香葱7、8条，食用油1小勺，花椒几粒。

1.将鸡洗净，去内脏，去掉鸡屁股，脖子那的淋巴摘干净。将腌鸡料涂抹在鸡身上，鸡内腔也撒一些。

2.用保鲜袋装好，放冰箱冷藏保存24小时。生姜切片，大葱切段。电饭锅底部放少许料油，铺上姜片和葱段。

3.鸡内腔也放些葱段和姜片，然后将鸡放入锅中。按煮饭键，煮好后将鸡翻面再次按煮饭键。

四、电饭锅秘制盐焗鸡怎么做

1、不一样咸香鸡材料：嫩母鸡粗海盐沙姜粉香油葱丝做法：

2、1：嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），清洗处理干净，从鸡膝关节处斩去鸡爪。

3、2：将鸡身水分抹干，把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时。

4、3：鸡腌好后取出，将盐分冲洗干净，抹干鸡身水分。在深汤锅内放入足够水（以没过鸡身为准），大火烧开，将腌好的鸡放进锅中，盖上锅盖，将火力调至最小，令汤水再次烧开后只保持微微沸滚的状态，焖13分钟（夏天）至15分钟（冬天）。

5、4：至鸡熟后，将鸡取出，抹干水分，用小刷子在鸡身上涂一层香油，以保持鸡皮润泽。

6、5：将整鸡放至稍晾，斩切成适口小块，摆入碟中。

7、6：用沙姜粉、葱丝和香油混合调成蘸料，再配一碟蒜茸和香油的蘸料，一同上桌蘸食。材料：嫩母鸡粗海盐沙姜粉香油葱丝做法：1：嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），清洗处理干净，从鸡膝关节处斩去鸡爪。2：将鸡身水分抹干，把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时。3：鸡腌好后取出，将盐分冲洗干净，抹干鸡身水分。在深汤锅内放入足够水（以没过鸡身为准），大火烧开，将腌好的鸡放进锅中，盖上锅盖，将火力调至最小，令汤水再次烧开后只保持微微沸滚的状态，焖13分钟（夏天）至15分钟（冬天）。4：至鸡熟后，将鸡取出，抹干水分，用小刷子在鸡身上涂一层香油，以保持鸡皮润泽。5：将整鸡放至稍晾，斩切成适口小块，摆入碟中。6：用沙姜粉、葱丝和香油混合调成蘸料，再配一碟蒜茸和香油的蘸料，一同上桌蘸食。