真假八角怎样辨别(假八角长啥样)

一、八角有假的吗

1、我们目前在市面上能够买到的除了传统的“真八角”之外，还有很多种难辨真伪的“假八角”。“假八角”之所以能够流入市场，主要就是因为其成本低廉，种类多样，但是却含有剧毒物质，比如一种叫做“莽草”的植物，其外形与真八角极其相似，又被叫做“野八角”，而它却富含莽草毒素，不仅有剧毒，还会致癌，少量误食会使人出现头晕眼花、高度兴奋或恶心呕吐等症状，大量误食或严重情况下还可导致四肢抽搐、口吐白沫，甚至危及生命。

2、首先，“真八角”应当是由八枚骨突果集成的聚合果，一般呈浅棕色或红棕色。而“假八角”莽草常由10至14枚骨突果聚合成，一般呈棕灰色或灰褐色，并且果皮偏薄，单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲，气味较弱，甚至类似花露水或樟脑味，咬碎口感发酸，而真八角咬碎口感发甜。

3、另外，还有一种叫做“红茴香”的假八角，常由7至8枚骨突果聚合成，一般呈红棕色或红褐色，并且单瓣果实前端尖而向上弯曲；另一种叫做“地枫皮”的假八角，常由10至13枚骨突果聚合成，一般呈红色或红棕色，果皮整体瘦薄，单瓣果实前端长而渐尖，并向内弯曲呈倒钩状，像鸟嘴样，气味多为松脂味。

二、正规八角几个角

而且每一个角都非常的平整,颜色是棕红色的看起来有光泽,但是闻一下味道比较浓烈。购买八角的时候首先就需要观察一下八角的形状,真正的八角是7-8个角,但是假的八角却有11-13个角。正宗的八角是棕红色的,但是假的八角是土黄色的。

三、假八角与真八角对比

1、首先，“真八角”应当是由八枚骨突果集成的聚合果，一般呈浅棕色或红棕色。而“假八角”莽草常由10至14枚骨突果聚合成，一般呈棕灰色或灰褐色，并且果皮偏薄，单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲，气味较弱，甚至类似花露水或樟脑味，咬碎口感发酸，而真八角咬碎口感发甜。

2、另外，还有一种叫做“红茴香”的假八角，常由7至8枚骨突果聚合成，一般呈红棕色或红褐色，并且单瓣果实前端尖而向上弯曲；另一种叫做“地枫皮”的假八角，常由10至13枚骨突果聚合成，一般呈红色或红棕色，果皮整体瘦薄，单瓣果实前端长而渐尖，并向内弯曲呈倒钩状，像鸟嘴样，气味多为松脂味。

四、八角木王品种怎么辨别

八角木王国内只有三个品种，辨别要点如下

1、罗马品种特点：相比于其他的八角苗品种，罗马品种结果比较早，三年左右就结果，并且罗马品种矮化了，树木不是很高，容易采摘。罗马八角挂果量多。

2、陈平品种特点：相比于其他八角品种，此品种的春花八角（三月果）挂果量多，其他品种秋八角（八月果，也叫正果，大红八角果）挂果量多。

3、东莞品种特点：相比于其他品种，东荣种的八角大，并且肉厚，看起来非常诱人。东莞品种的八角非常大，而且果肉厚。