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糖醋熏鱼是哪里的菜系(腌制熏鱼的做法大全)
糖醋熏鱼鱼汁的做法1、新鲜的鱼处理洗净,去头,将鱼身横切2-3cm厚度的鱼片。放盐、料酒、姜片、拌匀腌制,腌制时...
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紫燕百味藤椒鸡的做法大全(紫燕藤椒鸡汤汁配方)
扬州紫燕百味鸡一年利润紫燕百味鸡的前身就是百味鸡,品牌文化源自1977年有着世代相传的自有工艺。目前品牌的...
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红烧羊肉的做法和配料窍门(红烧羊肉的正确做法)
陈说红烧羊肉家常做法1、羊肉(肥瘦)500克,白萝卜1根,葱2根。2、料酒1勺,老抽1小勺,生抽1勺,冰糖2粒,花椒15颗,大料1...
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水晶白切羊肉的正宗做法(白切羊肉的做法及配料)
一、花溪牛肉粉做法米粉400克,酱牛肉50克,泡菜萝卜50克,黄瓜50克,水晶白梨50克,熟鸡蛋1个。调料:红椒20克,白糖50克...
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红油怎么做法(糖醋排骨的做法)
全州红油做法北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙1、娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖...
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糖醋藕片的家常做法大全(糖醋莲藕的做法大全家常)
糖醋藕的做法最快最好吃一、糖醋莲藕的切法:莲藕洗净去皮,用刀切成薄片,也可以再切成半圆形藕片,或者切成段,切成...
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素菜卤多长时间(素菜一般卤多久)
一、学做卤菜要多久这个问题比较有代表性,因为很多想学做卤菜的人对此不是太明白,而有些人的认识又偏差太大,甚...
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红烧猪蹄的能量(100克猪蹄的热量)
一、红烧肉的营养价值红烧肉是老少皆宜的一道家常菜,烧制出来的美味受到人们的喜爱,有些人在吃红烧肉的同时...
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素菜卤多久(卤菜素菜100道)
一、素菜的卤水只能用三次吗1、卤水是可以反复使用的,通常不会对身体有不好的影响,但是之后卤出来的味道会越...
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红曲红怎么给卤肉上色?(红曲红的用法与用量)
一、红曲米怎么给卤肉上色1、红曲红是一种黑褐色的粉末状色素,是从红曲米或者红曲霉菌培养液里面提炼出来的,...
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红烧羊肉放什么调料好吃呢窍门(红烧羊肉香料配方)
一、做红烧羊肉需要什么调料调味料:葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖...
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红卤汁用什么调色(卤肉上色的方法)
把食材卤制金黄,其实很简单!在制作黄色卤水中常用的两种药材就可以达到这种效果:1黄栀子2姜黄技术要点:黄栀子+...
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红曲米卤肉的使用方法和用量(卤菜红曲米用法比例)
红曲米煮肉用法与用量正常用量是每500克冰糖用500克开水,加2-3克红曲红即可。在实际卤肉过程中,糖色的添加应...
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紫燕百味鸡夫妻肺片都有什么(紫燕百味鸡的特色)
紫燕百味鸡的夫妻肺片是怎么做出来的都用哪些调料主料:鲜牛肉2500克、老卤水2500克、牛杂(肚、心、舌、头皮等...
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红烧猪蹄的做法大全家常窍门(红烧猪蹄的做法步骤窍门)
把猪蹄刮干净猪毛,冲洗干净备用。2,锅中放入大半锅清水,放入猪蹄,3片姜片,10毫升料酒,大火烧开,焯水15分钟。3,把猪...
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红栀子在卤菜中应放多少(20斤卤水放多少栀子合适)
一、卤水用黄栀子还是红栀子1、黄栀子:一般用于黄卤的调制,凡是偏向黄色卤水的制作,都可以添加使用黄栀子,例如:...
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红卤卤水配方与制作方法(红曲红怎么加到卤水里)
卤肉炖糖色配方1、炒糖色时,必须用小火慢炒,且糖色应稍嫩一些,否则炒出的糖色有苦味。2、按传统方法调制的卤水...
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红卤与白卤的区别是什么呢(白红薯与红红薯的区别)
一、川卤和湘卤有什么区别1、从味道上来说,川卤有辣,有五香,有甜辣,有酱卤,从品类上来分,川卤分,红卤,白卤,辣卤,油卤,...
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天气热卤水汁要怎么保存(卤水汁是用来做什么的)
卤肉水怎么保存卤水要保持干净。卤完菜之后,用纱布将卤水过滤一次,以滤出卤水中残留的杂质。2、卤水在夏天每...
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红烧牛肉怎么做的方法(红烧牛肉汤的做法步骤)
一、红烧炖牛肉的做法大全1、红烧牛肉可以说是牛肉的“终极家常美味形态”了,天南地北几乎哪里都有各自的做...
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糟卤做什么好吃(糟卤菜谱)
糟卤猪舌头怎么做好吃食材:猪舌、糟卤、生姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量。1、把猪舌头先用...
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红卤卤水制作配方比例表大全(传统五香卤水配方)
五香红卤和咸香白卤区别1、五香红卤和咸香白卤是中国传统的两种卤味调料,它们的区别主要在于卤汁的配方和口...
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紫草卤菜是什么颜色(紫草卤肉怎么使用)
卤牛肉可以刷护色油吗冷藏好之后在牛肉表面刷上护色油,护色油可以阻断空气,防止氧化,防止水分流失掉秤。这样卤...
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紫草怎么给卤菜上色好看(紫草卤肉怎么使用)
卤肉上色口诀顺口溜1、第一句卤前炸一炸,外皮收紧不缩水2、第二句卤中捞一捞,接触空气不易散3、第三句卤后泡...
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红油加什么才红(上色红油怎么熬制)
一、红油放白醋还是陈醋红油不放醋的,要做调料的时候醋是单放在东西里面的,一般放陈醋二、熬制红油加什么变红...
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红卤肉汤的做法及配料窍门(卤汤的配料有哪些)
用料:草果2-3个;八角2-3个;花椒一小把;香叶片3-4片;茴香一小把;桂皮2-3块;丁香4-5粒;生姜一小块;冰糖一小把;生抽...
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素食卤菜都有什么菜(家里卤菜可以卤哪些菜)
适合卤的素菜有:莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海...
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红卤水可以卤哪些东西(卤水可以卤什么菜)
一、如何做红卤水 红卤水怎样做1、调味料:川盐300克、冰糖250克、老姜500克、大葱300克、料酒100克、鸡精、...
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红卤汤的配料及制作方法大全(红卤上色配方)
做法:材料:猪肉块、香菇、粉丝、荸荠、豆腐、海带、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、五香粉、花椒、盐、鸡...
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红椒鱿鱼卷(油爆鱿鱼卷)
一、辣子鱿鱼卷的做法【辅料】豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、盐0.5、茶匙糖0.5、茶匙姜1小块、料酒3勺、洋葱半个...
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红烧刀鱼的做法和步骤窍门窍门(烧刀鱼的做法)
阿姨红烧带鱼家常做法1、带鱼一条、生姜适量、生抽三勺、老抽一勺、蚝油一勺、蒜头三瓣、糖适量2、先把带鱼...
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红曲米卤菜的食用方法(10斤卤水放多少红曲米)
红曲米卤猪蹄方法2、将分半后的猪蹄入冷水锅内煮沸,撇经血污捞出过凉;3、将煮过的猪蹄摘净残余猪毛并清洗干净...
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红卤卤水配方与制作方法大全(豆腐卤水配方原料)
酱汤卤水配方1、原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘...
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红栀子在卤水使用技巧(红栀子加糖色是什么颜色)
一、卤水中黄桅子的用量与用法是什么栀子又名黄栀子,山栀子,红枝子。天然的染色剂,是茜草科栀子属植物。栀子气...
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红烧卤猪脚的做法(卤猪脚的配料)
红烧猪蹄面的正宗做法1.猪手洗净切好下锅,加入适量水,葱头,姜,料酒,焯水捞起沥干。2.准备好其他材料。3.锅内热油...
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红油怎么食用(红油可以做哪些菜)
一、为什么红油面皮要倒水红油皮直接吃的话,因为太稠,很难搅拌,搅拌不开很难下咽,也就是说过于粘稠,咽不下去,所以...
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红曲米卤肉的比例是多少合适(红曲米放多了)
红曲红在肉制品的中添加量是多少正常用量是每500克冰糖用500克开水,加2-3克红曲红即可。在实际卤肉过程中,糖...
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红烧卤水豆腐的做法和配料(卤水老豆腐怎么烧好吃)
一、卤水油豆腐详细做法1、食材:油豆腐、五香(八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒)、香菇2、调味料:生抽一大勺、老...
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红烧排骨怎么炒糖色(炒糖色发黑是什么原因)
一、排骨炒糖色用油还是水辅料:色拉油50g、白糖25g、老抽20g。做法:1、首先在锅内倒入50克色拉油,小火将油加热...
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红烧羊肉的做法以及配料大全(正宗羊肉汤配料)
红烧羊肉的家常做法1、羊肉清洗干净,起锅烧水,冷水下锅哦,把羊肉放进去,加入一些刚才切姜、洋葱,一勺料酒。2、烧...
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红烧五花肉怎么样做(五花肉的8种做法)
红烧猪肉如何做一,食材:五花肉1块,冰糖1把,姜1块,葱2根,大蒜2个,香叶3片,八角3个,桂皮1块,生抽1勺,老抽少许,盐适量,食用...
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红烧羊肉的正宗做法高压锅(红焖羊肉高压锅压几分钟)
红烧羊排高压锅压多少分钟1、挑选上图的那种羊排,千万不要很多肉,还要带一些皮(今天的肉量有一公斤)2、羊排洗净...
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红烧五花肉怎么做才好吃窍门(五花肉怎么红烧好吃)
怎样做红烧猪肉原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈...
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红油起什么作用(红油怎么做才香又红)
一、辣椒油放酒是什么作用1、辣椒油长期放置易生长霉菌,白酒里面的酒精具有杀菌能力,比使用其他杀菌剂要安全,...
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红烧肉要炖多久才会烂(红烧肉怎么做才好吃)
一、红烧肉炖多久才会软烂好吃1、准备用料:五花肉750克、大料适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适...